蒜蓉辣椒油

2019 年 02 月 17 日發佈 列印
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簡單,素食人士都啱。
蒜與辣椒的比例我是一比一,但可因各人喜好而改動。
這油可調味,更可用作烹調任何菜式,麻辣鴨舌我就用這辣油。
這個世界有辣有唔辣,加點辣更加精彩!朋友,有你就所有辣事都可以輕鬆地面對了。

無添加,無味精,食用安心。
如果可以簡單,誰又想要複雜。

昨天的我還是個“新晉廚師”,剛剛成為了“正式”, 睇怕可以休息一會,去吓遊玩!
I am now a chef!🤣😅😋
其實“新晉”好似型D喎!
可以轉番嗎?
#子想分享
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食材 (9人以上) 1小時內

食材

  • 蒜蓉 50g
  • 乾辣椒碎 50g
  • 花椒碎 少許
  • 菜油 半公升
  • 辣椒粉 15g
  • 1

    先將空玻璃樽消毒,我用焗爐120C, 焗十分鐘

  • 2

    煲内放入蒜蓉,花椒碎

  • 3

    加入辣椒碎

  • 4

    加入辣椒粉

  • 5

    加入油,用中小水煑至微滚,要小心搞伴,轉小火再煑大約五分鐘,入樽。 注:用油多少,各人隨意,半公升只作参考。

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