番茄洋蔥焗釀大啡菇
2019 年 01 月 07 日發佈
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平時一般用呑拿魚或煙肉釀蘑菇，
味道雖好但略嫌太膩。
用簡單的番茄洋蔥作內餡，
味道豐富而且口感清爽，
也能增加每天的蔬菜攝取量！
連不吃洋蔥的朋友都大讚呢！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 大啡菇 4隻
- 忌廉芝士 40克
- 洋葱 半個
- 鹽 適量
- 黑椒 適量
- 番茄 半個
- 美乃滋 4茶匙
- 香芹碎 適量
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1
焗爐預熱220度。洋葱切碎，放入已燒熱的油鑊，加適量的鹽和黑椒炒至軟身。放涼備用。
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2
大啡菇不可用水洗。用手指把蘑菇椗輕輕一轉，便可原粒拔走。然後再用乾廚房紙輕輕抹乾淨就可以了。
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3
用牛油刀將忌廉芝士均勻塗滿蘑菇內部。
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4
番茄切碎後和炒過的洋蔥拌匀，把蘑菇釀滿。
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5
最後在蘑菇上擠上美乃滋，輕輕塗匀。放入焗爐焗約10分鐘，最後灑上香芹碎即可。