黃金椰汁粟米露
2019 年 01 月 07 日發佈
列印
金金黃黃的椰汁西米露 , 香甜美味 , 有冇朋友仔想要一碗呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_21.html
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 長型南瓜 1/4邊
- 粟米 1條
- 淡奶 60ml
- 椰漿 200ml
- 冰糖
- 水 600ml
- 西米
- 美的早餐機(MZ-DSY18A)
- 鹽
-
1
西米放入煲內 , 加水拌一拌勻西米以免黏底 , 用慢火煮至西米成半透明狀
-
2
熄火蓋上蓋焗20分鐘
-
3
西米倒入隔篩內用水沖洗數分鐘 , 加入冰水浸過面靜待10分鐘後瀝乾水份備用
-
4
粟米去外皮去鬚切段 , 南瓜去皮去籽切粒
-
5
美的早餐機煲仔加水 , 放上蒸架及粟米
-
6
蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
-
7
蒸好取出將粟米起出粟米粒
-
8
蒸完粟米蒸南瓜 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至20分鐘
-
9
蒸好取出壓成南瓜蓉
-
10
冰糖放入煲內 , 加入南瓜蓉 , 600ml水拌勻
-
11
用慢火煮至冰糖溶掉 , 加入椰漿及淡奶拌勻煮滾 , 再加入粟米粒及少許鹽拌勻
-
12
用慢火煮滾盛起面上泡泡去掉 , 最後加入西米拌勻煮滾即可
