粟米魚柳
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 急凍魚柳 一塊
- 粟米蓉 一罐
- 蛋 一隻
醃料
- 胡椒粉 少許
- 鹽 少許
- 生粉
-
1
先將魚柳解凍，切件，索乾水，加醃料醃15分鐘
-
2
將蛋打匀，再將醃好嘅魚柳上蛋汁，再上生粉。 先落油到鑊大概魚柳一半嘅高度，以半煎炸嘅方式炸。
-
3
魚柳要炸兩次，第一次中火炸，只需炸到定型未需去到金黃脆口，盛起。第二次開大火炸至金黃。撈起盛油，先放碟
-
4
開新鑊，落粟米蓉，見起雞眼，將蛋汁落粟米蓉，慢慢搞開做蛋花，將粟米蓉倒上魚柳上，搞掂
先將魚柳解凍，切件，索乾水，加醃料醃15分鐘
將蛋打匀，再將醃好嘅魚柳上蛋汁，再上生粉。 先落油到鑊大概魚柳一半嘅高度，以半煎炸嘅方式炸。
魚柳要炸兩次，第一次中火炸，只需炸到定型未需去到金黃脆口，盛起。第二次開大火炸至金黃。撈起盛油，先放碟
開新鑊，落粟米蓉，見起雞眼，將蛋汁落粟米蓉，慢慢搞開做蛋花，將粟米蓉倒上魚柳上，搞掂