XO醬雙腸扒滑豆腐
2018 年 12 月 12 日發佈
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天氣開始轉涼， 又係食臘味嘅好時節啦。
今次我用咗臘腸、 鴨膶腸、 配清淡嫩滑嘅絹豆腐創作咗呢個美味菜式。 加埋XO醬， 不單賣相吸引， 口感同食味都一流。
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 絹豆腐 3小件
- 臘腸 1條
- 鴨膶腸 1條
- XO醬 適量
- 調味：甜豉油 適量
-
1
臘腸／膶腸蒸15分鐘， 待涼後切粒備用
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2
豆腐脫盒， 大火蒸5份鐘，取出倒去水份
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3
燒熱小許油， 將臘腸及鮮鴨膶腸粒炒香
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4
將適量雙腸粒放在豆腐上
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5
放上適量XO醬及芫茜作裝適，最後淋上適量甜豉油便完成。