草莓柚香金磚鳳梨酥【高島柚子茶甜品食譜大招募】 2018 年 12 月 01 日發佈 列印 6 1 1326 又香又酥的外皮與草莓柚子鳳梨醬糅合後,口感不膩且不黏牙,是三五好友下午茶敘的小確幸,歡迎大家和我一起感受箇中的酸甜滋味!! 食材 (9人以上) 1小時以上 材料 《外皮》無鹽奶油 130g 《外皮》海藻糖 15g 《外皮》蛋 40g 《外皮》奶粉 30g 《外皮》低筋麵粉 165g 《內餡》草莓高島草莓柚子茶 30g 《內餡》鳳梨醬 220g 1 無鹽奶油和海藻糖攪拌至泛白 2 分次加入蛋拌勻 3 加入過篩的所有乾性材料,慢慢拌勻才不會出筋,之後放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘,外皮完成 4 《內餡》拌勻後分割每個25g,《外皮》鬆弛後分割每個30g 5 《外皮》與《內餡》結合後放模型內,放置已預熱的焗爐15分鐘,再翻面烤10分鐘至表皮金黃,即成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甜 甜品 鳳梨 柚子 食譜 草莓 鳳梨酥 柚子茶 甜品食譜 推薦資訊