川辣五花炒蒜苗

2018 年 11 月 20 日發佈 列印
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突然間好想用鹹肉嚟炒蒜苗... 但係鹹肉一般要醃一至兩日... 所以我唯有諗辦法將佢簡單化... 出嚟嘅效果我好滿意!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 五花腩 160g
  • 鹽 0.5湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 蒜苗 1/4斤
  • 糖 1茶匙
  • 四川麻辣醬 2/3湯匙
  • 1

    五花腩洗淨... 放入已加鹽的水中烚至八成熟... 取出切片!

  • 2

    平底不粘鑊不用下油... 中火將五花腩乾煸至兩面金黃... 加入老抽拌勻!

  • 3

    放入蒜苗... 下糖和川辣醬... 兜炒片刻至熟即可!

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