非油炸塩酥雞/薯片

2018 年 11 月 18 日發佈 列印
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近期流行食健康炸物，不須用油也可吃到香脆可口的小食，只用焗爐便可以做出同樣的口感，快來看看喔

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 去骨雞翼 即買 6隻
  • 塩 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 糖 少許
  • 酒 少許
  • 蛋液 1個
  • 炸粉 適量
  • 薯仔（刨薄片） 1個
  • 橄欖油 少許
  • 1

    將雞翼 即買 去骨洗淨格乾水份醃料醃1-2小時

  • 2

    用蛋液沾雞件後上粉漿鋪上已放牛油紙的烤盤上以180-200oC火烤30分鐘，其間要翻1次面,掃剩餘的蛋漿在表面會更金黃香脆

  • 3

    薯片平鋪在烤盤上（不可以重叠）以160-180度焗至薯片捲曲乾身便可取出灑調味粉待涼便可享用

  • 4

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