櫻花蝦芝麻蔥花薄餅

2018 年 11 月 13 日發佈列印

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想整薄餅先發現家中無中筋麵粉，唔緊要只要有高筋麵粉和低筋麵粉都可以做到薄餅的。

食材（3-4人） 15分鐘內

食材

蔥花幾棵或隨意
高筋麵粉 85克
低筋麵粉 85克
糯米粉 1湯匙
油 1湯匙
水 600克
櫻花蝦 9克
芝麻 2克
鹽 3克

1
將粉類混合。
2
粉類加水攪拌到沒有粒粒，再加入蔥花再攪拌。（蔥花多少隨自己喜好。）
3
加入櫻花蝦、芝麻和鹽再攪拌。
4
最後加油再攪拌。
5
24cm 煎鑊加少許油預熱，預熱後倒入一湯殼薄餅材料，推開成圓形。
6
煎香兩面即完成。

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