桂圓紅棗雪梨茶

2018 年 11 月 01 日發佈 列印
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梨肉多汁清涼，具潤肺清燥、止咳化痰之效，是極佳的清潤鮮果。配上滋潤三寶桂圓、紅棗、杞子，稱得上是女士恩物，呷一口茶，滋潤又暖身！

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雪梨(鴨梨) 2個
  • 圓肉(龍眼肉) 12粒
  • 紅棗 9粒
  • 杞子 1湯匙
  • 冰糖(or 按個人口味) 30克
  • 凍開水 1500毫升
  • 1

    各種材料分別浸水洗淨。雪梨去芯，切塊；圓肉浸軟；紅棗去核。

  • 2

    杞子用熱水浸泡1分鐘，瀝乾水份，備用。

  • 3

    燒滾水(我用LC‧22cm)，加入雪梨、圓肉、紅棗，以大火煲滾約15分鐘。

  • 4

    加蓋，以小火煮約45分鐘，加入冰糖拌勻，熄火。

  • 5

    最後加入杞子焗一會，即成，趁熱享用。

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