綠豆薏仁銀耳露

2018 年 10 月 15 日發佈 列印
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秋意漸濃，係中式熱食甜湯登場的時候，因為可以滋潤乾燥的氣管及防止鼻喉敏感的症狀

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 開邊綠豆 1碗
  • 洋薏米 少許
  • 百合 適量
  • 水 2湯碗
  • 冰糖 適量
  • 雪耳 適量
  • 1

    先分別浸泡開邊綠豆及洋薏米兩小時備用，另外雪耳泡至發大 剪去底部中央硬蒂並切碎

  • 2

    另外雪耳泡至發大 剪去底部中央硬蒂並切碎

  • 3

    將鮮百合洗淨一瓣瓣剝開切去泥沙部備用

  • 4

    水滾改入所有材料（雪耳後下）大火煲滾轉中小火至豆變淋便可加入雪耳待多15-20分鐘便可關火上桌享用

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