桔餅蓮子百合雪耳糖水

2018 年 09 月 18 日發佈 列印
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入秋潤肺糖水

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 桔餅 4個
  • 蓮子 隨意
  • 百合 隨意
  • 雪耳 1大朶
  • 南北杏 少許
  • 冰糖 隨喜好
  • 1

    先將蓮子、百合、雪耳浸一浸。

  • 2

    雪耳浸好去掉中間黃色較硬位置，然後剪成小朶。

  • 3

    將浸好的蓮子、百合，連同桔餅，放入大約五碗水中煲滾，轉中小火煲大約25分鐘。

  • 4

    加入百合，再次滾起後，煲約15分鐘。

  • 5

    加入冰糖，加上煲蓋再次滾起後關火焗多15分鐘左右即成。

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