梅菜肉片扒豆腐
2018 年 09 月 12 日發佈
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梅菜有鹹和甜之分, 我愛用鹹的, 買回來再自己加上糖醃就可以了!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 豆腐 1盒
- 肉片 150克
- 梅菜 1棵
醃料
- 醬油 2匙
- 糖 1/2匙
- 粟粉 1匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許
-
1
肉片加入醃料醃30分鐘以上
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2
梅菜沖洗乾淨後用清水浸軟, 再徹底清洗, 擰乾水份, 切粒, 用少許糖略醃備用
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3
豆腐切片, 大火蒸數分鐘後取出, 隔去水份
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4
下油熱鍋, 加入梅菜和肉片炒至金黃, 加入適量水份同炒, 最後下蠔油調味
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5
將梅菜肉片扒在豆腐上即成~