蕃茄肉醬意粉🍝-豬肉版🐷

2018 年 09 月 09 日發佈 列印
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蕃茄肉醬意粉幾乎人人也愛吃，其實不難自家製。
自家製的好處是可以加多些新鮮蕃茄，大人、小朋友都食得健康D。
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 300g
  • 洋蔥 1個
  • 番茄 5個
  • 拉碎芝士 適量
  • 意大利粉 250g

調味料材料

  • 粟粉 兩茶匙
  • 水 兩茶匙
  • 生抽 適量
  • 砂糖 適量
  • 茄汁 兩湯匙
  • 1

    ～免冶豬肉加兩茶匙粟粉及兩茶匙水醃10分鐘,再加入調味料兩茶匙生抽及一茶匙糖醃20分鐘，待用。 ～將番茄及洋蔥洗淨後去皮切粒，備用。

  • 2

    煲水滾後加入少許油和鹽，放入意粉，煮8-11分鐘烚熟，盛起瀝乾。備用

  • 3

    ～燒熱鑊，落油將免冶豬肉爆香用碗盛起，待用。 ～燒熱鑊，爆香洋蔥片刻加入蕃茄粒炒片刻加入適量生抽、糖及蕃茄汁再炒片刻（自行試味），最後加入已炒好的免冶豬肉慢火煮5-7分鐘即成。

  • 4

    意粉倒入陶瓷碗，上層鋪上蕃茄肉醬。

  • 5

    再鋪上一層拉碎芝士

  • 6

    放入已預熱焗爐160度，烤5分鐘即成。 （各爐溫不同要自行調教）

  • 7

    再配埋自家製扭扭批 ～yummy^^

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