檸檬刁草烤雞腿
2018 年 08 月 17 日發佈
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雞腿先用檸檬, 刁草醃好, 基本上唔駛再調味已經香噴噴! 刁草用超市買一樽樽嘅乾貨, 都夠味ok。
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 忌廉 (creme fraiche) 3湯匙
- 檸檬 1個
- 橄欖油 2湯匙
- 乾刁草 2湯匙
- 蒜頭 2粒，切碎
- 連皮雞腿肉 4件
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1
將檸檬削皮後榨汁，檸檬皮及檸檬汁分開放在小碗裡，備用
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2
預熱焗爐至190C。把忌廉、一半檸檬皮、全部檸檬汁、橄欖油、刁草和蒜蓉放在一個大碗裡拌勻，加入雞腿醃30分鐘
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3
將雞腿及醃料放在烤盤，放入已預熱的焗爐約20-25 分鐘。從焗爐中取出雞肉，在煎鍋以大火煎5分鐘，直到雞皮開始變焦
-
4
檢查雞腿肉是否熟透後便可上碟，以剩餘的檸檬皮裝飾