蒜香鹽焗腰果
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 印度腰果 300克
- 粗鹽 1茶匙
- 岩鹽 適量
- 蒜粉 適量
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1
腰果洗過, 煲滾水後加入一茶匙粗鹽, 鹽溶化後倒入腰果煮一至三分鐘(視乎腰果大小)
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2
倒去鹽水, 將腰果隔乾水, 風乾待用
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3
焗盤上鋪上牛油紙, 平均放上腰果, 不可重叠, 平均灑上岩鹽和蒜粉, 放入焗爐, 以160度焗廿十至廿五分鐘後, 調低至120度焗五分鐘後取出放涼, 試味, 可以隨個人口味增加鹽和蒜粉至合適口味; 喜歡辣的朋友, 還可以加入少許辣椒粉Paprika,有助燃燒脂肪