日式蝦醬地瓜葉

2018 年 08 月 10 日發佈 列印
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地瓜葉味道像空心菜.配蝦醬好搭~.多提地瓜葉原味.下飯下酒些可.不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 地瓜葉 1抓
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 蝦醬 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    地瓜葉去除硬莖,洗淨備用.葉片不大不要切.

  • 2

    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    再煮滾,收乾到9分時放入步驟1,邊拌邊加熱煮至夠熟即可.

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