南瓜椰汁西米糕(露)

2018 年 08 月 09 日發佈 列印
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正常糖水,小朋友就係唔仲意食,维有下些工夫,雪過之後就仲意食啦。

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 南瓜 0.5個或隨意
  • 椰槳 200mI或以上
  • 西米 ㄧ大把或隨意
  • 蔗糖 隨意(自己喜歡的甜度
  • 魚膠粉 4碗南瓜露加入2茶匙
  • 1

    南瓜去皮去籽,切细塊煮熟至筷子容易穿過,放入撹拌機打成容,倒入鍋中加入糖煮滚,魚膠粉用滚水搅容,倒入鍋中,椰槳也倒入拌均。西米放滚水中煮15分鐘再焗15分鐘,至透明無白點即ok

  • 2

    放涼入雪櫃雪2小時即可食用

  • 3

    不加魚膠粉,即成南瓜露。

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