蒜香牛油雞翼

2018 年 07 月 27 日發佈 列印
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相信很多人都喜歡食雞翼，我家人亦不例外。為咗轉下口味，就用牛油加蒜蓉來做吧。除了做餸餚之外，也可用來做小食，一邊睇波、煲劇，一邊飲啤酒，一邊食住香脆可口嘅雞翼，大滿足😄
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 蒜頭 半個
  • 有鹽牛油 50g

調味料

  • 蒜鹽 1茶匙
  • 生粉 1湯匙
  • 胡椒粉 適量
  • 糖 半茶匙
  • 1

    雞翼 即買 洗乾淨，加少少鹽在水中，放入雞翼 即買 浸10分鐘 撈起，瀝乾水份

  • 2

    將所有調味料撈勻雞翼 即買 ，放入雪櫃冷藏1小時以上

  • 3

    蒜頭切或壓成蓉，牛油用微波爐叮15-20秒成為溶液，兩種材料撈勻

  • 4

    預熱焗爐220度15分鐘 先將烤架噴油，將雞翼 即買 排放在上面，掃上一層蒜蓉牛油

  • 5

    放入焗爐，下面放入鋪上錫紙的焗盤，先用220度焗10分鐘

  • 6

    取出烤架（焗爐仍然運作，不要熄爐） 將雞翼 即買 反轉，再掃上餘下的蒜蓉牛油，放回入焗爐，220度焗10分鐘或至金黃色，完成

  • 7

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