流沙奶黃西多士 （氣炸鍋版）
食材
- 方包 6片
- 蛋 2隻
- 牛奶 20g
- 流沙奶黃饀 120g
流沙奶黃饀材料
- 咸蛋黃 2隻
- 糖 25g
- 奶粉 20g
- 吉士粉 20g
- 椰奶 15g
- 牛油 60g
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1
流沙奶黃饀料做法: 牛油放室溫回軟，咸蛋黃隔水蒸6分鐘，取出壓蓉，全部材料拌勻，分開10g /份放冰格5分鐘即成
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2
雞蛋加入牛奶打勻備用
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3
方包切邊，每片方包切開4等份，兩片麵包夾10g奶黃餡，按實四邊
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4
麵包均勻浸上蛋液，放入已舖上牛油紙的氣炸鍋內，180°c 3分鐘，翻轉 2分鐘即成