酸酸甜甜蒜爆糖醋蝦

2018 年 07 月 16 日發佈 列印
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脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒，沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔，我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口，覺得不配料也好下飯，可以一起試試❤

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 橄欖油 1 匙
  • 白蝦(切頭去腸泥留尾巴，擦乾) 1 盒
  • 洋蔥(切片) 1/2 顆
  • 蒜仁(去膜切碎) 4 瓣
  • 紅甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆
  • 黃甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆
  • 青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開) 1 根

糖醋醬汁

  • 番茄醬 2 大匙
  • 白砂糖 1 大匙
  • 白醋 1 匙
  • 開水 1 匙
  • 1

    將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!

  • 2

    熱鍋後，倒入橄欖油。

  • 3

    放入白蝦，炒至變色後取出備用。

  • 4

    原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。

  • 5

    加入紅黃彩椒拌炒炒熟。

  • 6

    倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。

  • 7

    放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上，盛盤後再撒上些蔥花就完成囉。

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