砂鍋雞肉炊飯-Homekeeper訂悅家

2018 年 07 月 06 日發佈 列印
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今天要跟大家分享我在『Homekeeper 訂悅家』平台上訂購了桃園3號的白米+紅粟米,這次就要利用它來跟大家分享一道簡單又好吃的米飯料理,『砂鍋雞肉炊飯』。
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 白米+紅粟米 1杯 (150g)
  • 1杯
  • 雞肉 75g
  • 綜合菇類 35g
  • 醬油 1.5小匙
  • 味醂 1小匙
  • 熟配菜 (可省)
  • 紅蘿蔔 適量
  • 甜豆 適量
  • 蛋絲 少許
  • 1

    首先用大量的水快速的將米的外表沖洗。

  • 2

    接下來將米淘洗乾淨。

  • 3

    將米和水放入砂鍋中,並浸泡30分鐘。(Tips1)

  • 4

    把醬油、味醂、雞肉與菇類放入鍋中。

  • 5

    蓋上鍋蓋後用小火烹煮15~20分鐘。(Tips2)

  • 6

    聽到鍋中開始批哩啪啦的聲音後關火,再悶10分鐘。

  • 7

    最後在放上自己喜歡的配菜就完成了。

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