英式鬆餅
2018 年 07 月 05 日發佈
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最愛英式鬆餅,外脆內軟，塗上草莓果醬，配一杯熱咖啡，在家High Tea也不錯^^
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（內附有更多可愛食譜及video）
食材
（5-6人）
1小時內
食材（6至8個）
- 低筋粉 250克
- 泡打粉 5克
- 砂糖 30克
- 鹽 2克
- 無鹽牛油 60克
- 蛋 一隻
- 牛奶 70克
- 檸檬汁 半茶匙
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1
～蛋、牛奶、檸檬汁混合 ～低筋粉、泡打粉、糖、鹽混合,加上以放軟身牛油捏成團 ～分次加入牛奶混合液搓成軟滑面糰,
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2
搓成團後加入提子乾搓勻，不要搓到麵團起筋
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3
用保鮮紙蓋上用棍子壓平至一吋。
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4
用圓圈模印出造型。
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5
後放上焗盆掃上蛋液。
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6
預熱焗爐用180°c焗15-18分鐘完成。 (各爐溫不同，要注意調教)
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7
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