牛油芝士焗大頭蝦

2018 年 06 月 10 日發佈 列印
7 5 3421

將食剩的麵包皮整成麵包糠,加入蒜頭、牛油和芝士釀入大頭蝦,可吸收大頭蝦膏精華特別好味。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 大頭蝦 2隻
  • 蒜頭 4瓣
  • 有鹽牛油 30克
  • Mozzarella Cheese 適量
  • 1/5茶匙
  • 1/5茶匙
  • 少許
  • 麵包糠 大半碗
  • 1

    準備材料:蒜頭去衣琢蓉, 預熱焗爐爐溫200度。

  • 2

    凍鑊落少許油、牛油和蒜蓉,開鑊爆香材料後加入麵包糠,將麵包糠吸收全部材料。

  • 3

    再加入少許Mozzarella 芝士。

  • 4

    用剪刀剪開蝦殼,再用刀一開二,但不用切斷蝦身,再清除腸和沙囊。

  • 5

    將麵包糠釀入大頭蝦內,再在蝦面撒上芝士。

  • 6

    之後放入焗爐焗7分鐘。

  • 7

    牛油蒜蓉、芝士和麵包糠,令蝦肉和蝦膏更美味。

推薦資訊