玫瑰叉燒

2018 年 06 月 09 日發佈 列印
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一般家用焗爐烤焗叉燒大約需時30-40分鐘,但用了高速小焗爐烤焗,便可大大將時間節省👍,只須14分鐘便可烤焗出美味又富肉汁的港式玫瑰叉燒了。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 梅頭肉 500g

醃料

  • 叉燒醬 兩湯匙
  • 柱侯醬 一湯匙
  • 玫瑰露 一湯匙
  • 紅麴 1/4茶匙
  • 蜜糖 一茶匙
  • 1

    先將豬肉洗淨抹乾水,用醃料醃最少四小時或過夜。

  • 2

    將豬肉放在烤盤上,以 260度烤焗9分鐘。

  • 3

    反轉豬肉,兩面塗上少許叉燒醬,再烤焗5分鐘即可。

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