古早味蛋糕
2018 年 05 月 29 日發佈
列印
懷念家鄉..懷念小時候🤔
小時候的味道《古早味》
偉倫車打芝士蛋糕配方🍰
蛋黃糊
1. 菜油 70ml
2. 牛奶 75ml
3. 鹽巴 2gm
4. 低筋麵粉 100gm
5. 泡打粉 3gm
6. 蛋黃 100ml
蛋白霜
1. 蛋白 200ml
2. 細砂糖 75ml
餡料：車打芝士
裝飾：帕馬森乾酪
烤溫：上火160 下火160
#烘焙零失败
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 菜油 70ml
- 牛奶 75ml
- 盐巴 2gm
- 低筋面粉 100gm
- 泡打粉 3gm
- 蛋黄 100ml
- 蛋白 200ml
- 细砂糖 75gm
- 車打芝士 数片
- 装饰 帕馬森乾酪
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一半戚风蛋糕做法 使用 “分蛋法”制作