韓式薯仔沙律

2018 年 05 月 25 日發佈 列印
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夏天到，最好就係食沙律！材料豐富，清涼開胃！這個韓式薯仔沙律，將薯仔壓成薯蓉般，幼滑又好味！做配菜或派對小食都非常讚！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 馬鈴薯 3個
  • 紅蘿蔔 半條
  • 青瓜 半條
  • 雞蛋 3隻
  • 火腿／蟹柳 適量
  • 沙律醬 適量
  • 糖 1茶匙
  • 1

    將青瓜切片，與少許鹽拌勻，靜置15分鐘，再瀝乾流出來的水份

  • 2

    將雞蛋煮熟，去殻、將蛋白和蛋黃分開，將蛋白、蟹柳和紅蘿蔔切小塊

  • 3

    用篩將一隻蛋黃弄碎，備用

  • 4

    將馬鈴薯煮熟，瀝乾水份，然後加入餘下的蛋黃，壓成蓉

  • 5

    加入所有材料，拌勻，放入雪櫃一個小時，最後再灑上蛋黃碎即成！

  • 6

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