龍貓芝麻Oreo芝士凍餅

～忌廉芝士先置室溫放軟，6 吋甩底圓蛋糕模具底部鋪上牛油紙備用 ～Oreo 餅乾分開餅乾及夾心內餡， 分開OREO餅乾後會有 30 塊餅乾，分開其中 14塊一袋打碎成粗粒，剩低 16 塊打碎成幼沙狀， 牛油加熱成牛油溶液，加巳打碎成幼沙狀OREO中拌勻後，放入蛋糕模具，平均用匙羹壓實成餅底，放入雪櫃雪約30分鐘備用。 ～魚膠粉加入凍牛奶，以熱水隔著容器，攪拌至魚膠粉溶化備用。 ～已放軟的忌廉芝士加入砂糖，用打蛋器打至滑身 ～於另一個無油無水的容器內，加入淡忌廉攪拌至微皺，打起的淡忌廉加入忌廉芝

～用膠刮拌勻至混合再加入魚膠牛奶拌勻。 ～將已混合的芝士醬之3分1用另一器皿裝住，混合芝麻粉拌勻 ～.另3分2芝士醬倒下一半已雪好餅底的6吋模上加入粗粒OREO餅碎，餅碎集中在中間位置再倒餘下的芝士醬，掃平表面雪30分鐘 .取出芝士餅模倒餘下芝麻芝士漿雪5小時

龍貓造型 用一張牛油紙畫出六吋模圓形，然後畫出龍貓眼睛同肚子。

座溶的朱古力倒入唧筆，在牛油紙上放上透明膠片，在膠片上畫出龍貓眼睛和肚子，雪1小時（雪好的朱古力是用反轉朱古力的圖案放上芝士餅上）

取出Oreo芝士餅放上已雪好朱古力裝飾，再用朱古力筆畫餘下龍貓圖案便可。