籚筍炒牛肉
2018 年 05 月 16 日發佈
列印
今晚煮咗兩碟家常小菜, 其中有籚筍炒牛肉, 配返碗白飯, 簡單家常味道呀 !
更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 牛肉 150克
- 籚筍 100克
- 薑 2片
- 芡汁 (參考下面備註)
-
1
用少許生粉、豉油和糖醃牛肉15分鐘
-
2
籚筍洗淨切段
-
3
大火燒熱煎鍋，落油爆香薑片，加入牛肉，快炒至牛肉半熟，上碟備用
-
4
煎鍋放入籚筍，加水煸炒至籚筍變軟及水煮乾後，牛肉回鑊，倒入芡汁兜炒1分鐘便成