苦瓜蛤蜊湯

蛤蜊泡水吐沙。

苦瓜清洗乾淨切塊，飛水，薑蔥切絲。

苦瓜放入鍋裡，加水，加薑蔥絲，蛤蠣，大火煮開，蛤蜊張口后即可關火，下鹽、麻油調味即可。