欖菜肉鬆四季豆
2018 年 05 月 08 日發佈
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成日都心思思想食茶記小菜 ? 原來喺屋企都好易整到 ，仲唔怕啲食材唔乾淨添 ! 今次阿蘇教大家煮出鮮味又健康嘅「欖菜肉鬆四季豆」，口味咸鲜，清新爽口。教埋你一個小貼士，想減少鈉含量方面，不妨用家樂牌雞粉代替鹽啦，攝取鹽量少62％添 ! 即刻跟住短片步驟試下啦 !
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 四季豆 600克
- 豬絞肉 400克
- 欖菜 4湯匙
- 蒜 4辦
- 花雕酒 2湯匙
醃料
- 家樂牌雞粉 1匙
- 胡椒粉 2茶匙
- 麻油 2茶匙
- 水 4湯匙
調味
- 家樂牌雞粉 1匙
- 胡椒粉 2茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 200ml
-
1
豬絞肉用醃料醃15分鐘；四季豆洗淨，去頭尾，切成小段，備用； 蒜粒切碎。
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2
中火燒熱油, 加入蒜蓉炒香。加入已醃豬絞肉炒至8成熟盛起備用。
-
3
加入四季豆，灒花雕酒略炒，
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4
下剛盛起的豬絞肉炒至肉熟透，下欖菜和調味
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5
炒至收汁便可