酥烤鮮菇片

2014 年 05 月 09 日發佈 列印
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用鹽巴與橄欖油簡單調味的鮮香菇
放入烤箱烘烤後的鮮菇片, 不儘口感酥脆, 菇味更鮮甜好吃

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 舞茸菇 100g
  • 橄欖油 1大匙
  • 鹽巴 1/2小匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 蒜頭 1顆切片
  • 香菜末 少許
  • 1

    舞茸菇去蒂頭後, 剝開. 並用橄欖油/鹽巴/黑胡椒/蒜片調味, 翻攪均勻 ** ** 舞茸菇也可以用蘑菇片, 或杏鮑菇切片代替

  • 2

    將菇攤開平放在烤盤上. 盡量不要重疊. 烤箱預熱350度F/ 175度C 烤20-23分鐘

  • 3

    待涼3-5分鐘後, 與香菜末拌勻即完成

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