蕃茄薯仔洋蔥腰果素湯

2018 年 05 月 03 日發佈 列印
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我並不是素食者,但間中煲下素湯代替肉或骨湯,除了可以替身體減輕一份負荷之餘,更有利於身體健康。
此湯味道清甜,加入腰果煲,香濃果仁味令素湯不至味寡,更可以彌補冇落肉既鮮甜味。
腰果具有降壓、延緩衰老,美顏護膚之效。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 蕃茄 4個
  • 洋蔥 1個
  • 甘筍 1條
  • 薯仔 1個
  • 南北杏 12g
  • 清水 10碗
  • 腰果 200g
  • 蜜棗 4粒
  • 無花果 3粒
  • 1

    所有材料洗淨。 蕃茄去蒂切件。 洋蔥去皮切件。 薯仔/甘筍去皮切小塊。 南北杏先用水浸約15分鐘。

  • 2

    腰果先汆一汆水。 之後所有材料凍水落高速煲煲約15分鐘。 煲好後再落鹽調味。

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