洋葱豬扒

2018 年 05 月 03 日發佈 列印
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 豬扒 2塊
  • 洋葱 半個
  • 蒜頭 2粒

醃料

  • 半茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 生油 1湯匙

豬扒醬料

  • 茄汁 3湯匙
  • 喼汁 半湯匙
  • 美極 1茶匙
  • 鎮江醋 1湯匙
  • 片糖 1/3塊
  • 2湯匙
  • 1

    豬扒洗乾淨用廚房紙吸乾水份,切塊備用

  • 2

    加入醃料醃1小時

  • 3

    片糖用刀切碎加入豬扒醬料拌勻備用

  • 4

    熱鑊下油加入豬扒煎至熟透,取出備用

  • 5

    不用洗鑊加入油,洋葱和蒜頭炒3分鐘,加入豬扒醬料煮至滾,加入豬扒煮至汁料濃杰即成。

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