鹹菜鴨

鴨肉切大塊，酸菜心切片狀。

10人份的電鍋內鍋中，放入川燙好的鴨肉、薑片，水加到約7分滿。

電鍋外鍋放入1杯水，把(2)放進來蒸。

電鍋開關跳起來後，再把酸菜心加進來，外鍋再放0.5杯水，按下電鍋開關繼續煮即可。

如果味道不夠，加點鹽調味，即可食用。