苦瓜黃豆蠔豉排骨湯

2018 年 04 月 25 日發佈 列印
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好適合夏天飲的湯水，喝後感覺人都降溫了，消暑解毒湯水
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 苦瓜 550g
  • 排骨 750g
  • 黃豆 半碗
  • 蠔豉 8隻
  • 陳皮 半隻
  • 蜜棗 4粒
  • 水 2.2L
  • 1

    苦瓜(去瓤切件). 排骨(出水). 陳皮(浸軟去瓤).

  • 2

    所有材料處理好後放入煲內加水煮滾，滾後轉最少火煲1.5小時左右 *如用鑄鐵鍋煲湯時間可縮短

  • 3

    煲好後加鹽調味

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