日式洋蔥牛肉飯 (吉野家版)
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 肥牛肉 230 g
- 洋蔥 2 個 - 切條
- 蒜頭 4 粒 - 切粒
- 乾蔥 1 粒 - 切粒
醃料
- 日式醬油 2 茶匙
- 黃糖 1/2 茶匙
- 油 2 茶匙
調味料
- 鰹魚汁粉 5 g
- 暖水 50 ml
- 日式醬油 1 1/2 湯匙
- 啉醂 2 湯匙
- 黃糖 1 茶匙
- 日式清酒 1 湯匙 - 贊酒用
-
1
肥牛肉清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 15 分鐘, 備用.
-
2
洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切條, 備用.
-
3
開火下油, 下蒜粒及乾蔥粒爆香, 加入洋蔥炒至軟身, 然後將洋蔥推至鑊邊, 中間加入肥牛肉炒煮, 贊酒, 下調味料與食材拌勻, 加蓋細火煮約 3 - 5 分鐘, 炒煮熟透入味就可盛起食用.