有機紅菜頭南瓜合桃沙律
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 有機小紅菜頭 ３個
- 小南瓜 半個
- 紫洋蔥 半個
- 低指菲達牛奶芝士(Feta Cheese) 120克
- 羅馬生菜 １棵
- 有機藜麥 半杯
- 合桃 12粒
- 初榨橄欖油 2湯匙
- 黑醋 1湯匙
- 黑胡椒碎 少許
- 楓樹糖漿 適量
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1
南瓜去皮去籽切粒, 大火隔水蒸十五至二十分鐘
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2
煲滾水, 倒入有機藜麥煮十分鐘, 撈起隔乾水放涼備用
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3
羅馬生菜洗乾淨後切片、紫洋蔥切條; 小紅菜頭切成四份、菲達芝士切粒
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4
將所有材料放入碗中拌勻; 合桃放白鑊炒至香脆或用焗爐焗過, 灑上沙律, 按個人口味加入調味料即成