豉油雞
2018 年 04 月 11 日發佈
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家常豉油雞我都用過好多方法，但呢個方法最易成功，亦唔會浪費任何醬油 👍 慢火煮熟隻雞，汁又唔會乾燒，我就鐘意最後埋返個芡，掛喺雞皮上面，完全唔浪費！啖啖肉！由雞皮食到落啲汁都一滴不漏，用嚟撈飯撈麵都好好食！ https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
食材
（3-4人）
1小時內
材料
- 雞 1隻
- 蒜頭 3粒
- 乾蔥 2粒
- 薑 6片
- 八角 2粒
- 蔥 2棵
- 花雕酒 2湯匙
- 雞湯 100毫升
- 水 100毫升
調味
- 老抽 3湯匙
- 生抽 2湯匙
- 片糖 半條
- 冰糖 1湯匙
芡汁
- 生粉 1茶匙
- 水 1湯匙
