麻辣洋蔥炆排骨

2018 年 04 月 03 日發佈 列印
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經常煮蒸排骨食都食到厭，想了又想，大王又喜歡食辣，就試試呢個麻辣排骨，麻辣汁香濃惹味配上稔滑既排骨，味道一流

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 飛排 35蚊
  • 洋葱 半個
  • 乾葱 2粒
  • 指天椒 3隻
  • 麻辣醬 1湯匙
  • 蠔油 半湯匙
  • 鹽 適量
  • 麻油 1茶匙
  • 水 250ml

醃排骨

  • 生抽 半湯匙
  • 糖 半茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    加入醃料醃20分鐘

  • 2

    熱鑊下油加入洋葱，乾葱和指天椒炒香，加入麻辣醬炒勻

  • 3

    加入飛排炒勻，加入水和蠔油拌勻

  • 4

    煮滾後轉小火煮15分鐘

  • 5

    試味後，加入適量鹽和麻油炒勻即成

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