情人果by戀戀家

2014 年 05 月 07 日發佈 列印
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台灣人有著其勤儉樸實的文化底蘊,可以吃的東西絕對不能輕易浪費,才會出現像芒果青這樣的吃法。滋味迷人的情人果,趁著產季多作一些,冰入冰箱,盛夏時可以作成情人節冰沙,光用想像,就足以令人滿足無比了。

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 青芒果 約1600g(約4個
  • 16g
  • 細冰糖 70~80g
  • 1

    芒果洗淨刨去外皮後切成厚片(果核是軟的可用小湯匙挖去果核)。

  • 2

    加鹽用手輕輕攪拌後靜置約30分鐘。冷開水洗去鹽份瀝乾水份。

  • 3

    加入細冰糖拌勻後放入密封盒後放入冰箱冷藏約1天即可食用,可依青芒果熟度與酸度調整糖甜度的份量。

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