鬆弛熊蘋果批

2018 年 03 月 22 日發佈 列印
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甜甜嘅蘋果批，焗完出黎成個廚房都充滿肉桂味，再加多一球雪糕~~~~點忍到口呀？

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 現成急凍千層酥皮 2塊
  • 蘋果 2個
  • 砂糖 60g
  • 肉桂粉 1/4茶匙
  • 無鹽牛油 10g
  • 檸檬汁 1/2個
  • 蛋漿 適量
  • 朱古力筆 適量
  • 1

    將蘋果削皮切粒，加入檸檬汁拌勻防止氧化。

  • 2

    煮溶牛油，把蘋果粒和砂糖倒進鍋內以中火加熱。 煮至蘋果軟身後加入肉桂粉多煮2分鐘， 放涼備用。

  • 3

    酥皮放室溫解涷後，放在批模上，在底部叉上小孔，放入已預熱焗爐以180°c焗15分鐘

  • 4

    取出批底，放入蘋果餡料

  • 5

    用曲奇模酥皮上印出圖案，做出自己喜歡的造型，再塗上蛋漿

  • 6

    放入預熱200°c焗爐焗20分鐘至金黃色，用朱古力筆作最後裝飾

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