蝦醬菠菜
2018 年 03 月 19 日發佈
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菠菜味道較重.配蝦醬很塔~.沒感到苦澀味,有營養好味菜啊^^
*菠菜一定先灼燙.不然留著澀味.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 菠菜 1抓
- 蒜碎 1顆分
- 辣椒 半根
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 蝦醬 少許
- 胡椒粉 少許
- 昆布柴魚高湯 20cc
-
1
將菠菜洗淨灼燙撈起待涼擰乾水.切段備用.
-
2
取小鍋子,倒入酒,味霖,蝦醬,胡椒粉,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.
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3
再煮滾,收乾到9分時,放入步驟1裹湯汁煮至收乾即可.