慢煮豬肋骨

2018 年 03 月 17 日發佈 列印
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淋晒離骨 口感好鍾意😋
低温慢煮 健康飲食
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 豬肋骨 一條
  • 串蕃茄 隨意

醃料

  • 醬油麴 適量
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 雜香草 適量
  • 1

    慢煮豬肋骨 淋晒離骨 口感好鍾意😋 SV 73℃ / 7hrs 50mins Oven 200℃ 20mins 醃料:醬油麴 岩鹽 黑胡椒 蒜蓉辣椒粉 雜香草各適量

  • 2

    慢煮完成後，把膠袋前開倒出肉汁，留起一部份肉汁加入麥芽糖拌勻(留待放入焗爐烤的時候揸上肉面),用200度焗20分鐘，每5分鐘揸上麥芽糖肉汁糖水

  • 3

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