日式蘋果燉肉 (大人版)

2018 年 03 月 14 日發佈 列印
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對於大人來說,蘋果的甜味可以令肉質更細嫩更甜,是燉肉的好配搭。而且BB料理又不能加調味,蘋果的甜味更可以令BB更開胃。

營養上,蘋果加熱後,多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。

一道餸,大人又食得,BB又食得,大家可以多吃點蘋果料理啊!😋😋

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 蘋果 1個
  • 洋蔥 1個
  • 甘荀 1條
  • 薯仔 1個
  • 雞肉 300g
  • 日本濃醬油 4大匙
  • 料理酒 3大匙
  • 味醂 2大匙
  • 200ml
  • 1

    雞肉切細件,用鹽,黑胡椒醃20分鐘。

  • 2

    甘荀、馬鈴薯、蘋果切小塊,洋蔥切絲備用。

  • 3

    熱鍋下油,下洋蔥,炒至軟身。

  • 4

    加入雞肉,炒至轉色。

  • 5

    加入甘荀、馬鈴薯、炒幾下,加調味料,煮15-20分鐘。

  • 6

    加入蘋果,燜煮10分鐘。

  • 7

    配合白飯,成功!

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