蝦醬白菜
2018 年 03 月 10 日發佈
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白菜味道清淡.配蝦醬補鮮味.簡簡單單好味小菜啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 白菜 100g
- 蒜碎 1顆分
- 鹽 少許
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 蝦醬 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 昆布柴魚高湯 20cc
-
1
將白菜切成1公分等段,灑鹽抓勻備用.
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2
取小鍋子,倒入酒,味霖,蝦醬,黑胡椒粉及蒜碎煮滾,出香氣放入步驟1拌勻蓋鍋蓋用小火煮.
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3
從白菜水分出來,續倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火煮至白菜微軟.
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4
開鍋蓋,轉中火,邊拌邊加熱煮至收乾即可.