自家製果醬 ~ 草莓鮮果醬 ( Homemade Strawberry Jam )

2018 年 03 月 07 日發佈 列印
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自家製草莓果醬
是草莓最極致的享受 ~

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食材 （9人以上） 30分鐘內

食材

  • 草莓 500g
  • 砂糖 4大匙
  • 檸檬汁 半個
  • 1

    準備材料

  • 2

    草莓洗淨去蒂再對切

  • 3

    加糖

  • 4

    仔細拌勻

  • 5

    包上保鮮膜 , 放入冰箱一晚

  • 6

    隔天取出 , 連同汁液加到鍋子中

  • 7

    中大火煮滾 , 邊煮邊攪拌

  • 8

    把泡沫撈去

  • 9

    再繼續煮8分鐘 , 直至用木匙刮鍋底可以看到鍋底 , 有稠稠的感覺即可熄火 , 加入檸檬汁拌勻

  • 10

    倒入已用熱水消毒過的玻璃瓶中 , 放涼再入冰箱

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