焦糖雞蛋布丁

2018 年 03 月 05 日發佈 CelineW 列印
焦糖雞蛋布丁
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簡易甜點 滑滑布丁脆脆焦糖

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 全蛋 180g
    • 鮮奶 450g
    • 天然雲呢拿油 兩滴
    • 稀少糖 40g
    • 原蔗糖 隨意
  • step1: 周末甜一甜😋~焦糖雞蛋布丁 雞蛋拌勻後 加入雲呢拿油和2/3牛奶拌勻
    1周末甜一甜😋~焦糖雞蛋布丁 雞蛋拌勻後 加入雲呢拿油和2/3牛奶拌勻
  • step2: 把餘下鮮奶加入糖用小火煮溶後可關火，逐 小加入1.(雞蛋鮮奶液內拌勻)
    2把餘下鮮奶加入糖用小火煮溶後可關火，逐 小加入1.(雞蛋鮮奶液內拌勻)
  • 3把雞蛋牛奶液過篩後倒入烤碗內
  • 4可用隔水蒸或用焗爐烤焗
TIPS
用火槍燒焦糖的時候，緊記開關要逐少開，不要一下子開大火！
https://m.facebook.com/CelineW.homemade/
*如用電磁爐或明火隔水蒸，由凍水開始蒸，見水滾後立即轉最小小火蒸大約15分鐘左右(如凝固了就立即取出)
*用焗爐烤焗~

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