叉燒刈包
2018 年 03 月 04 日發佈
列印
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk
可瀏灠更多食譜！
前陣子做了這個叉燒刈包-用剛剛蒸起的饅頭，加上生菜，自製叉燒及青瓜。這個包熱呼呼的，新鮮鬆軟的饅頭包夾著爽脆的蔬菜，配上濃味的自製叉燒，非常美味。
雖然自製饅頭和叉燒花的時間也不少，但做得又美味又漂亮，就當是一個假日的煮食project吧。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蒸包材料
- 牛油（加熱溶化後放涼） 36 克
- 牛奶 160 毫升
- 酵母 6 克
- 麵粉 320 克
- 小梳打（baking soda） 2 克
- 梳打粉（baking powder ) 2 克
- 糖 15 克
- 鹽 4 克
- 叉燒 1/2 斤
- 生菜 50 克
- 青瓜 1/2 條
