蜜糖牛油麵包

2018 年 03 月 04 日發佈 列印
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小師奶一直都好鍾意食honey butter bread, 但自己就好少整!
因為呢款包高水份,多牛油~
試過手搓成個鐘都搓唔好!
今次用廚師機就唔同啦!
20分鐘已經搓好,乾淨又快捷呀!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 高粉 280g
  • 160g
  • 牛油 60g
  • 蜜糖 60g
  • 酵母 3g
  • 3g
  • 1

    將所有材料放入廚師機打約20分鐘。 (見到團粉咁濕~ 手搓真係有排搓呀!)

  • 2

    打大約20分鐘就可以拉出薄膜!

  • 3

    修圓後發酵大至兩倍。

  • 4

    粉團放入焗盤,發酵大至一倍。

  • 5

    焗爐預熱180度,焗20分鐘。

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